スイーツ弁当をつくりたい☆

私の周りは
最近、元気のない人が多い。

たとえば
夜眠れないという悩みを抱えている人を少なくとも
二人は知っている。

夜眠れないって辛いよね。
眠いのに眠れないって
本当に体に堪えると思う。

そのうちの一人は
こないだ、精神病院に行ってきたんだって。
そしたらお医者さんに
中度のうつ病と診断されたらしい。
でもそのお医者で出された薬を飲み始めたら
最近、眠れるようにはなったんだって。

もう一人の人は
漢方を飲み始めたらしいけど
でもあまり改善は見られないって。

いつだか
頭が割れるように痛いって
泣いていた時があってすっごい心配だったんだけど
結局、睡眠不足で
でも眠れない理由がストレスにあるらしいよ。

仕事のことが、彼女のストレスの原因らしい。
仕事量は多くないけど
常に頭で色々考えて、
自分でコントロールできなくなっているのかな。

それから、元気のない人の一人に
家族にがん患者を抱えている人がいます。
ガンでなくても、入院患者を抱えている人が3人はいます。

みんな、体力的にも
気持ち的にも疲れているのではないのかな。

本当、病気って人は避けられないものだけど
病気になったら
自分も家族も、影響を受けるから
かわいそうだなって思うよ。

みんなが少しでも、平安な思いでいられるといいんだけど。

パティシエ目指し、勉強の日々を送っていますが、最近少し気になるメニューがあります。
それはケータリングはこちらへって紹介されているお店。
ここのケータリング料理が気になるのです。
料理としての評判は配達の料理の割にいいですし、バリエーションも豊富みたいです。
こういった大掛かりな配達形式は、あまり縁がないと食べることないですし、詳細がないだけに気になるんですよね。

地域の料理屋さんなら、食べにいけばいいけど、こういうタイプは難しい。
今度会社勤めしている友人に勧めて、このケータリング業者を使ってもらおうかなあ。
そうすれば感想も聞けるし。
でもそれじゃ写真とかは見れるけど、味がわかんない。

あ、というか配達してくれるなら。友人同士でケータリングパーティすればいいんじゃ？
いい考えが浮かびましたよ。
もう冬ですし、忘年会のシーズンでもあります。
友人集めてケータリング配達の料理で食事会、これって面白い案になるかもしれません。

配達料理使って自宅で飲み会って楽しいでしょうし、飲み過ぎを気にしなくていいのはいいメリットです。
今度友人に声かけてみよっと。配達料理の企画を会社で提案してもらうより、私も食べれるから確実☆
楽しみな会になりそうですよ。

→GINZA MOEGITEI

http://www.party-moegitei.com/

同じパティシエ見習いとして働いていた子が、
父の病気のため故郷に帰る事になりました。

彼女の家は彼女が小さいころ両親が離婚しているのです。
彼女は母にひきとられ、母は再婚相手と暮らしているのだそうです。
故郷に帰っても、なんだか居心地が悪いんだよね、とよく話していました。
彼女は小さい頃から父と仲がよく、本当は父と一緒に暮らしたかったらしいのです。
東京で働くことにしたのも、母と再婚相手の生活から逃れたい
という思いもあったらしいですね。
東京に行けば何か新しい発見がある、と東京にやってきたのです。

離婚してから父は一人で暮らしていたのだそうです。
先日、父の入院を聞き、父と少しでも長くいたいと、故郷に帰る事になったのです。

仕事はどうするの？と聞いたら
叔父がケータリングの会社をやっているので、そこでお世話になるつもり。
パティシエ見習いの前はケータリングの東京ならわりと有名な会社で
アルバイトもしていたことがあるの。
ケータリング　東京での仕事は同僚にも恵まれいい経験だったといいます。
今回の話しもケータリング　東京で一緒に働いていて人にも話してあり
ケータリング　東京での仕事が役にたってよか」ったね、と言ってくれたそうです。

子供の頃、親戚のケータリングの配達についていったりしたの、
ケータリングの配達の車に乗るのが好きだったからね。
車の運転もOKだから配達もできるしね。
ケータリング　東京でのアルバイトの経験が役に立ったということですね。

彼女がいなくなるのは寂しいけど、大好きな父と思う存分充実した時間を
過ごしてほしいと心から思いました。

こんばんは！

最近は毎日のようにケーキを食べているので、
もっと動かないと太ってしましそうです。

そういえば、こないだ実家で親戚が集まったんですが、
その時に宅配でオードブルを頼んだんです。
結構な人数が集まったし、作るのもめんそうなので、
配達って便利じゃないですか？だから手抜きだけど、まあいっかって事で、
宅配のオードブルをお昼にだしたんです。

その時に私が配達やらメニューやらの段取りをしたのですが、
結構種類が豊富で、美味しそうなものがたくさんあるお店にしたのね。

それで、配達されてきたのが、サイトで見るものより綺麗で豪華！
これは宅配のオードブルだと分からないくらい美味しそうな見た目！
お皿に盛ったら、きっとわからないだろうな・・って感じ！

まあ、きの知れた親戚たちなので、そのまま宅配でオードブル頼んだよ～って
言いながら出しましたけど（笑）
でも味が美味しいので、みんな残さず完食してましたよ！！

【宅配のオードブルなら】私ならデザートに美味しいケーキが欲しいな～♪
一緒に配達されてくるんですよ？かなり嬉しくないですか？
そんなサービスも欲しいな～♪

食後はケーキでしょ（笑）

こんなこといってるから痩せないんですね・・

洋菓子が好きでパティシエを目指している私ですが、大人になってから知った和菓子の美しさにもとても惹かれるものがあります。勉強ために和菓子屋さん巡りをすることもあるんですよ。和菓子の魅力ってやっぱり季節をすごく良く表しているところで、これは日本ならではのものだと思います。お菓子の中にこんなに見事に季節感が表れているのって、洋菓子ではまずなかなかないんではないでしょうか。洋菓子にも目で見て楽しむという美しさがありますけど、和菓子も目で見て季節を楽しむという風情がありますよね。

その季節にしかないっていうのが和菓子にはありますよね。その時期に見られる花を象ったものもあれば、その時期だけの材料を使用したものもあります。夏には目にも涼しげなお菓子が並びます。季節ごとに移り変わるのを楽しむというのが、和菓子の楽しみですね。もちろん、洋菓子にもイベントごとにクリスマスケーキやバレンタインのケーキ、夏のゼリー系のスイーツや季節のかぼちゃやさつまいも、栗などを使用したお菓子などもありますが、和菓子ほどそれを繊細に表現しているものはないでしょう。洋菓子にも日本ならではの季節の移ろいを繊細に表現したようなものがあれば素敵だと思いますね。

こんばんは！　ハルです！　みなさん、お元気ですか！

パティシエの夢に向かって、体を張って食べ歩きをしている私、やっぱり、同業者の料理が気になります。
私の場合、ケーキづくりという具体的な分野まで決めているのですが、それでも、全体のバランスというか人気メニューというか、トータルで考えることが多いですね。

でも、ケーキ……最近は、スイーツという表現をしますが、本格的なコース料理から自分ひとりで楽しめるシュークリームまでいろいろありますから、奥が深いです。

最近、食べたものでインパクトがあったのは、さつまいもをデコレーションしたスイートポテト。
料理の世界は、時代とともに進化しているのがよくわかります。

オードブルの宅配は、自宅や会場まで料理を配達してもらえることでも人気ですね。
仲間が集まるとき、オードブルの宅配業者から配達してもらえると、なにかと便利です。

これからの時代、料理の世界で生き残るためには、味はもちろんですが、配達サービスなどは「あたりまえ」ですよね。

あとは、オードブルの宅配のメニューに、季節限定のものや特産物を使用したものがあれば、ご当地グルメにこだわる人にもうれしいですね。

そんなオードブルの宅配なら、こちらがお勧めです。

こんばんは！
毎日スイーツ食べていると、太る事が心配です・・
しかしやめられないのです！仕方ないですね・・・

そうそう私、最近になって弁当の配達を利用してます。
自宅で何もせずボーっとしていたいときなんかは、
買い物にも行かない、動きたくない、ということで
弁当配達してもらいます。

これがまた、リーズナブルで、なかなか美味しい！
なので、好きな時に最近頼んでます。

そろそろ配達のおにいさまと顔見知りになりそうです（笑）
でもほんとに配達のサービスって便利ですね。

今はなんでもかんでも配達の時代ですよね～。
いつか人は外に出なくてもいいようになりそうですね。
配達も全自動とか（笑）それはそれで怖いですね。

先日も弁当の配達を頼んだばっかりですし。
私の体はスイーツと配達料理でできてます。

そうだ！【お弁当の宅配なら】こちらをどうぞ！
私の情報ですが、よければ参考にしてください！
種類も豊富で、毎回迷ってしまいます。

誰でも気に入る内容が、みつかるはずですよ！
それだけ、色んな素材で、作られてますから！

このままでは、デブになりそうですねやっぱり・・
少し、運動とかはじめましょうかね。
食べてばかりでは、恐ろしい事になりますね・・

こないだ、友だちの家でホームパーティをしてきました。ホームパーティっていうより、女子会っていう感じかな。けっこう月に1回くらいはみんなで集まっていろいろガールズトークを楽しんでいるんですよね。今までは外食が多かったんですが、外食だとお金もかかるし、時間も気になっちゃうし、話す内容もときには気になっちゃったりして。誰かの家に集まったほうが、気兼ねなく楽しめるなぁと思って。
誰かの家に集まるときは、時間がある休日ならみんなでお料理しています。平日の夜に集まるときは時間がないから、それぞれ好きなものを買って持ちよるかオードブルの宅配を頼むか、みんなで買い出しに行っていますね。最近は、オードブルの宅配を頼むことが多いかな。宅配のオードブルなら、みんなで集まって話す時間が一番長く取れるし、出来たての料理をすぐに食べられますからね。
配達を頼むお店は、けっこういつも同じお店にしています。最初にたまたま頼んだお店なんですが、お料理が美味しかったんですよね。それに配達のお兄さんのサービスも良くて、好印象。もともと配達専門のお店のようで、一般の店舗で食べることができないから、いつも頼んじゃうのかもしれません。

→萌黄亭

http://www.moegitei.com/

ユッケ事件。騒動と思ってたけどそれどころじゃなくなってきてるなァ…。
わたしはユッケが好きなので、食べられなくなっちゃうのかな、
と思うと少し寂しい感じ。
まああまり安いところの生ものって危険と思ってたので、
ちょっとお高いところのを食べてたわけだけど、
うーん、なんだかな。
お刺身とかもそうなると疑ってかかっちゃうよね。
まあそんな中、空気も読まずに刺身が晩ご飯に出てきたのはさすがお母さん、
と思ったけれど（笑）。

子どもに食べさせる方もなァ、と最初思ってたけれど、
日が経つにつれて年齢がバラついてきたので、
いったい何がどう原因なんだろうね、と職場でも少し話題に。
うちも生クリーム使ってるからね。
まああまり関係性はないけれど、口に入れるものだけに…。

風評被害って思わぬ所から波及していくから、
なんだかほんとに困ったもので、
コスト削減やサービス向上（これって表裏一体だって最近わかった）の名目で、
お客様の方がないがしろにされることが散見されるのってどうなのかな。

安ければ良いって考えよりも、
どう楽しむか、どう食事をするかの方が大事なんじゃないかなァ。
まあ安い方が嬉しいけれど。
同じ飲食業界だけに、本当に複雑です。
ある意味で、直結する問題だから。

みなさん、こんにちは！ハルです！
これからの季節、お天気がいいときは、外へ出て森林浴なんかするのもいいですね。

「おひさまの光」には紫外線もあるとか問題になっていますが、でも、健康な体づくりには欠かせない大切なものなんです。
だから、お天気がいいときは「おひさまの光」を浴びて思い切りリフレッシュしましょう。

お菓子好きが高じて、本気でパティシエを目指している私は、将来開く自分のお店のことで頭がいっぱいなんです。
食べ歩きはもちろん、ネットでいろいろな情報を調べたりしています。

このごろ、弁当の配達業者のメニューをみることも多くなったのですが、お菓子のメニューも多くなりましたね。
業者の配達サービスや、通販サイトの配達もあるから、「弁当の配達」といってもいろいろなパターンがあります。

インターネットが普及する前から、衣類の通販カタログといっしょにお弁当の配達チラシが入っていましたね。
ケーキ特集とか、季節のデザート特集とか、みているだけでもけっこう楽しかったです。

もちろん、インターネットが普及したいまでも、私は通販カタログをみていますよ。
そして、将来は自分のお店でも「お菓子セット」の配達をしようかなと考えています。

先日、町内の老人会の集まりがあり、依頼されてケーキ作りの
講習会の講師として参加しました。
高齢者にも自宅で簡単にできるようなカップケーキの紹介をしました。
抹茶やあずきを入れたり、かぼちゃや人参、
ほうれん草などのカップケーキに、ホイップクリームやフルーツをあしらい、
高齢者の方たちにはとても評判がよく、私もうれしかったです。
老人会の集まりでは、ケータリング　東京から配達も頼んでいて、
ケータリング　東京の配達担当の方が、手際よくてきぱきと運び
テーブルセッティングまでやっていました。
最近ケータリングは東京だけでなく、いろいろな地域で人気で、
老人会のような集まりだけでなく企業の会議やちょっとした会合でも
ホテルで部屋を借りるより安くつくので、公的な場所を借り、
ケータリングで配達してもらようです。
確かに場所さえあれば、ホテル会場でなくても十分だと思いますね。
ただホテルは格式も高く落ち着いた雰囲気があるので、
その点は時と場合によって選ぶのが賢い方法でしょう。
定期的に開かれる町内の老人会を楽しみにしている高齢者の方も多く、
生活にはりあいがでると言っていたのが印象的です。
それぞれ自分たちで作ったカップケーキを食べたり家に持ち帰ったりして、
思い思いの時間を過ごしていました。

→GINZA MOEGITEI

http://www.party-moegitei.com

蒼井優ちゃんの映画観たい！
パティシエの映画なのだ。
良いなァ…江口洋介は少し苦手なんだけど。
美味しそうなケーキとかもいっぱい拝める映画のようで。
公開されたら行きたいな。

友達からこないだ配達とケータリングに関して尋ねられた。
ホームパーティー的なものをしたいとかなんとかで。
赤ちゃんが生まれて奥さんが帰ってくるし、親族で集まるそうだ。
で、食事を用意しないといけない。
と、なると作らないといけないけれど、彼の力では…
ということでお知恵を拝借したいとやら。

しかし私、ケータリングってなに？

と聞き返してしまった。
彼からは「ググれっｗ」という返信が。
仕方なしにGoogleさんを開いてケータリングで検索。
なんかいっぱい出た。何コレ。

見ていくと、ああ、なるほど、そういうことね、
と納得。
単純に言ってしまえば、どっかのレストランのフルコースを配達してくれるサービスらしい。

言うなれば、
あたしの見習い先の配達のもっと大規模なやつね。
ケータリングって言うのか…。

ってか、「ググって調べろよ、こんだけ検索出るんなら！」と友達にメール。
頼んで良いモノか、そんなところを参考にしたかったみたいだけど、
あたしもわかんないよ。
ケータリング次第知らないんだもん。
「だって面倒だったんだもの」と返信。
嫁さん、ちゃんとこいつ管理しろｗ

まあでもあれだな。

「ケータリングとかの規模じゃないけど、うちの店のケーキ配達しようか？」

結果。
まいどあり～。

まだまだ遠いパティシエの道。
夢をかなえるのは本当に大変だけど、スイーツって捨てきれない夢があるんだよね。
昨日も、スイーツ好きな友達と一緒に、おいしいっていう紅茶のシフォンケーキを食べにいってきた！
ふんわりしていて、柔らかくて、口に入れるとすっととけてしまう。

ほんと、おいしいー！！しあわせー♪って思う。
スイーツって、人を幸せにしてくれるよね。
スイーツを食べることができる私、本当に幸せって思うよ。
世界にはお米すら食べることができなくて、亡くなっていく子供達もいるんだもんね。

いつかパティシエになれて、お金に少しでも余裕ができたら、恵まれない子供達に、寄付とかできたらいいな。
友達に、こういうボランティアをライフワークにしている子がいるから、一緒に協力できたらやってみようって思います。
パティシエになれたら、っていう夢がかなったら・・・なんですけど。(笑)

この冬も美味しいスイーツがたくさん登場したので、楽しみがたくさんあって。
まだ食べていないスイーツもあるので、挑戦してみたいなって思ってます！！
生クリームもののスイーツが食べたいって思うんだけど、また雑誌とか呼んで探してみようっと。

再来週は、おいしいマカロンを作る！っていう講習に参加するので、それも楽しみ♪

こんにちは！
パティシエ見習いのハルです。

もうすぐ１２月ということで友達とクリスマスパーティーの話題で盛り上がっています。

ケーキはもちろん私、ハルの担当になりましたが問題はオードブルの方。

人数多いと作るのにそれなりに時間かかるし…って行き詰まっていたんですよ。

そこで、気付いたのがお取り寄せ。
巷で流行っているのはお取り寄せグルメ なんだけど…
実はこういうオードブルとかの配達をしてくれちゃったりもするんですよね。
お弁当屋さんとかファミレスとかで。
ファミレスの配達サービスを使えば結構お値打ちな値段で美味しくてボリューム満点などオードブルを配達してくれます。

ケーキとオードブルが揃えばクリスマスパーティーも盛り上がるに違いない！
というわけで早速この配達を利用することに決めました。

オードブル作るのがめんどくさいって言うのは女の子としてどうなの？
その前にパティシエとしてあり？
とか思ってませんか？

私もそんなこと思ったりしないでもないですけど…
実際にオードブルって何種類も料理作らないといけないし、めんどくさいし…
熱々のまま配達してくれるのなら便利だし利用しない手はないじゃないですか！

楽しい時間のためには何かを犠牲にする必要もあります。
それが女らしさとかでも問題ありません。

だってパーティーにくるのはみんな女の子だから！

そんなわけで早速オードブルの予約をしました。

今はチキンをどこで予約しようか迷ってます。

→萌黄亭

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クリスマスに向けてうちのお店も忙しくなりそうです。ホールでケーキを買うのってやっpり誕生日かクリスマスぐらいですよね。特に大人になってしまうと、誕生日なんてあまりやることがなくなるみたいで、クリスマスのケーキが楽しみっていう人も多いみたいです。ケーキもちゃんとしたケーキショップなどで予約する人もいれば、コンビニやスーパーなどで販売してるケーキを買う人もいますね。子供用にはキャラクターもののケーキなんかも人気があるみたいですね。

うちはイベント大好き家族だったので、クリスマスにも親戚で集まってパーティしています。今年もやるんじゃないかな。もちろん、ケーキは私が提供します。食事はここ数年ケータリングの配達を利用することが多いですね。皆作るのも大好きなんですけど、そうすると、女性軍団はキッチンにこもりっきりでおしゃべりすることになってしまうんですよね。だから皆で一緒に楽しめるように、ここはケータリングの配達を利用しようってことになったんです。

ケータリングの配達もいろいろなところのものを試してみたんですが、その季節ならではのメニューとかがあったり、ある程度わがままがきくようなケータリングだと嬉しいですよね。例えばこの金額内でこれぐらいのものっていう交渉ができるようなケータリングだと一番理想かな。今年はどこのケータリングに頼もうか、今から母や親戚連中で話ているみたいです。

敬老の日には何かしましたか。

こういう日だけ何かするっていうのも違うのかも
しれないけど、いつも何もしてないんだったら
こういう日ぐらい何かしないと駄目。

テレビで見たんだけど、敬老の日にお年寄りが
一番してもらいたいのって、やっぱり声を聞いたり
顔を見たりしたいっていうこと。
物をもらうよりも連絡が欲しいんですよね。

今の時代って直接声を聞いて話たり、
顔見て話したりすることって少なくなってるよね。
プレゼントだって直接お店を回って買うんじゃなくって、
自宅でパソコンで選んでボタンを押すだけ。
お手軽。でも温かみはない。

うちはいつも敬老の日は、皆でおばあちゃんを囲んで
食事をすることにしてるんです。私が仕事だったりすると
夜になっちゃうけど、それでも良いの。
皆が集まるっていうことが大切。

今回は皆時間がなくて弁当屋からオードブルとか
配達してもらったんだ。高級な食事じゃなくても
手作りじゃなくても、大事なのは皆で集まるっていうこと。
忙しい時は弁当の配達とか上手に利用すれば
良いと思うんですよね。

最近は弁当屋のオードブルも美味しくなりましたよね～。
今回は中華風のオードブルを頼んだんだけど、
結構美味しかった。配達も頼んだらすぐに来てくれたし、
今度またここのお弁当頼もうかな。

おばあちゃんが中華が好きだから中華のオードブルに
したんだけど、洋風のオードブルも美味しかったから
来年は洋風のオードブル頼みたいな。
毎年たくさんの顔が集まるって良いよね。

→萌黄亭

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先日、友達の誕生日だったんです。
学生時代からの結構長い付き合いのグループの子で、
グループ皆独身という。。。で、その友達の家に
皆で集まってこじんまりと誕生日会してきました。

もちろん私は手作りの誕生日ケーキを持参していきましたよ～。
暑い時期は、ケーキって難しいんですよね。
今回は食べやすいようにゼリー＆ババロアを２層にして、
涼しげな誕生日ケーキにしてみましたよ。
なかなか好評でした。

食事は、宅配弁当　ランキングでも人気のお店に、
ちょっと豪華なパーティ用のお弁当を配達してもらいました。
皆で作っても良かったんだけど。
料理するよりも皆ゆっくりおしゃべりしたかったんですよね。

最近の宅配弁当も本当に美味しくなりましたよね。
見た目にもおしゃれで凝っているし。
私は仕事場が食べもの扱っているところですから。
こんなことでもなければ、
宅配弁当ってなかなか利用する機会もないんですよね。

そうそう、食事だけでなくスイーツだって、
配達してくれるんですよ、
すごいですよね。
子供のお誕生日会なんかにも利用できそう。
一つのお店でいろいろ頼めて、
一気に持って来ててもらえるっていうのが、
宅配弁当の良さですよね。

もちろん、一番には美味しくなくちゃですけど。